Многие из нас планирует в выходные дни провести отдых на свежем воздухе, в частности развеяться от деловых будней и заняться «тихой» охотой за грибами. В Цимлянском районе все условия для грибников созданы- прекрасные хвойные и широколиственные леса вокруг поселений Лозновской сельской администрации и близкое расположение природного заповедника «Кучугуры». Те, кто не имеет возможности выбраться в лес, в поисках шампиньонов и синих ножек прогуливаются по окрестностям.

Но печальная статистика отравлений грибами в Ростовской области не заставляет себя долго ждать! Так за 9 месяцев 2017года в Ростовской области зарегистрировано 4 случая отравлений свежеприготовленными грибами, пострадало 9 человек. Последний случай произошёл совсем недавно в Усть- Донецком районе, где было зарегистрировано групповое отравление- отравились от употребления грибов 6 человек, из них умерло 3 человека. При проведении расследования было установлено, что грибное блюдо содержало бледную поганку…

- Грибы являются наиболее опасной причиной пищевого отравления, так как могут содержать яды и кислоты, способные привести к летальному исходу за считанные часы,- говорит врач- терапевт Горячая Анна Николаевна.- Грибы, как губка впитывают из окружающей среды опасные для здоровья соли тяжёлых металлов, которые выделяются с выхлопными газами автомобилей, поэтому собирать грибы вблизи автотрасс- опасно! На половину всех случаев ботулизма приходится отравление консервированными грибами, так как грибы активно контактируют с почвой, которая может быть заражена опасным токсином. Грибы обладают пористой поверхностью, в которую плотно забиваются микроскопические частички земли. Очистить гриб от почвы полностью невозможно. Таким образом бактерии попадают в банку для консервации и начинают активно размножаться в вакуумной среде. Категорически не рекомендуется потребление блюд из грибов детям до 10 лет и беременным.

Симптомы отравления (боли в животе, тошнота, рвота, головокружение, двоение в глазах, затруднение при глотании и другое) могут начаться уже через 30 минут. Для того, чтобы грибы радовали вкусом и не причиняли вреда здоровью необходимо крайне внимательно относиться к покупке и отказаться от собирания грибов на природе без соответствующих знаний. Если отравления избежать не удалось, то следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение. До приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему, а именно:

1. 1. Промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путём нажатия ложкой на корень языка. У беременных вызывать рвоту не следует.
   2. Дать принять любой из сорбентов («Активированный уголь», «Полисорб» и другие).
   3. Обеспечить обильное питье: вода без газа, чёрный крепкий чай.
   4. Пострадавшего уложить в кровать и к ногам положить тёплую грелку.
   5.